Makanan adalah dasar dari kesehatan. Makanan tidak hanya memberi nutrisi bagi tubuh kita, tetapi juga bagi pikiran dan mental kita. Apa yang kita makan secara langsung memengaruhi seluruh aspek kesehatan tubuh kita, termasuk kesehatan otak dan keseimbangan hormon seperti serotonin dan dopamin. Meskipun obat-obatan dapat membantu mengatasi ketidakseimbangan hormon dalam tubuh kita, memasukkan makanan tertentu ke dalam menu sehari-hari kita juga dapat mendukung produksi dan keseimbangan serotonin dan dopamin secara alami.
Apa itu serotonin dan dopamin? Singkatnya, serotonin adalah hormon rasa senang yang bertanggung jawab mengatur suasana hati, sementara dopamin berperan penting dalam meningkatkan motivasi dan kepuasan. Ketika salah satu hormon ini rendah, kita dapat mengalami gejala seperti suasana hati yang tertekan, tidak bersemangat, munculnya banyak pikiran negatif, mudah tersinggung, malas melakukan apa pun, dan sebagainya.
Berikut contoh-contoh makanan super yang bisa membantu.
- Karbohidrat kompleks
Karbohidrat kompleks berbeda dengan karbohidrat sederhana yang dapat dengan cepat dipecah oleh tubuh dan menyebabkan lonjakan kadar insulin. Karbohidrat kompleks memicu pelepasan insulin secara perlahan sehingga meningkatkan produksi serotonin saat triptofan dan asam amino esensial melintasi lapisan darah-otak. Contoh karbohidrat kompleks adalah beras merah, ubi jalar, gandum, kacang-kacangan, dan polong-polongan.
- Makanan kaya protein
Protein mengandung asam amino tinggi, terutama tirosin, yang sangat penting untuk memproduksi dopamin. Pilihlah protein-protein, seperti daging sapi tanpa lemak, daging ayam, telur, dan ikan berlemak yang mengandung asam lemak omega 3, seperti salmon, makarel, tuna, dan tiram.
- Makanan kaya folat
Folat atau vitamin B9 berperan penting dalam regulasi serotonin dan mendukung produksi serotonin. Contohnya, sayur berwarna hijau gelap, brokoli, asparagus, alpukat, dan jeruk.
- Makanan kaya antioksidan
Tentu kita sudah tahu betapa banyak manfaat antioksidan bagi kesehatan kita. Antioksidan dapat ditemukan pada beri-berian, wortel, labu, semangka, lobak, cokelat pahit, dan lain-lain. Cokelat pahit, terutama yang mengandung kakao tinggi (70% atau lebih), mengandung flavonoid yang dapat merangsang pelepasan endorfin dan meningkatkan kadar dopamin.
Tentu saja, semua makanan sehat ini harus dikonsumsi secara seimbang. Tambahkan makanan-makanan super ini dalam menu diet, usahakan selalu bervariasi, dan jangan berlebihan. Kesehatan mental yang baik adalah dasar dari kehidupan yang lebih fungsional dan sehat.
